GNOCCHI DI POLENTA CON SUGO DI POMODORO E RICOTTA
Ingredienti per 2-3 bambini
- 300 g polenta già cotta
- 100 g farina
- 1 uovo
- 20 g Parmigiano Reggiano grattugiato
- sale
- 1 vasetto di Ortolinakids Pomodoro e ricotta
- Parmigiano grattugiato per condire
Preparazione
- Frullate la polenta fredda e mescolatela con uovo, farina, parmigiano grattugiato, sale e pepe fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Infarinate il piando di lavoro e formate gli gnocchi.
- Fate scaldare il sugo Ortolinakids Pomodoro e ricotta in una capiente padella antiaderente.
- Fate cuocere gli gnocchi in acqua bollente leggermente salata, scolateli e buttateli nella padella con il sugo aggiungendo eventualmente un mestolo di acqua di cottura e completate con una spolverata di parmigiano grattugiato.
